Nasi Goreng Nanas

Bahan - Bahan :

• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih dicincang
• 1/2 bawang bombay dirajang halus
• 2 sdm kecap ikan
• 2 buah cabe merah buang bijinya dan dirajang halus
• 1/2 sdt kunyit halus
• 1 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 100 g udang dikupas dan dibelah menjadi 2 bagian
• 1/2 sdt  Merica halus
• 1/4 buah nanas buang bagian hatinya potong dadu
• 300 g nasi yang sudah dingin dan tidak terlalu pulen
• 100 g kerupuk udang

*sdm: sendok makan
*sdt: sendok teh

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bawang bombai, kecap ikan dan cabe merah. Aduk rata.
2.  Masukkan Kunyit halus, cabe bubuk, garam dan air, aduk rata dan masak hingga air surut.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan  Merica halus dan nanas, aduk rata hingga nanas beraroma.
5. Masukkan nasi, masak hingga nasi tercampur dengan bumbu.
6. Hidangkan panas-panas dengan tambahkan kerupuk udang.

Posted by Mozz4rt

Tweet